Logo
 Izbornik
 Kuharica
Dodavanje recepta
Na ovom smo mjestu za vas sakupili korisne recepte s kojima možete spremiti mnoga fina jela. Ako znate neki recept, a nema ga u popisu, slobodno ga možete dodati.
-5 -1 1 2 3 4 5 6
• Trešnje (mada one nisu bitne) u alkoholu
• umak od jaja
• URNEBES PROJA
• velike bananice
• vidonjska panceta
• Vinski gulaš
• Vrabac a la Bordo!
• Zagorska juha
• Zagorski smuđ
-5 -1 1 2 3 4 5 6
Brudet od suhe hobotnice
1 kg suhe hobotnice 80 dg luka 0,20 l ulja 5 dg pirea od rajčice sol papar 2 l vode 90 dg kukuruznog brašna 2 l vode sol
Hobotnicu močiti u vodi najmanje 12 sati, a prije upotrebe dobro je oprati u toploj vodi. Luk sitno isjeckati i dopola popržiti. Dodati ocijeđenu hobotnicu, rajčicu, sol i papar. Sve još malo pirjati, a zatim doliti vodu, pokriti i kuhati dok hobotnica ne postane mekana. Brudet od hobotnice dosta je tamne boje, koju daje sama sušena hobotnica. Palentu skuhati od 90 dg kukuruznog brašna i 2 l vode i soli. Palentu kuhati klasično na laganoj vatri uz neprekidno miješanje 1 sat. Može se koristiti i instant palenta.