| ANTINA TORTA |
BISKVIT: 3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice brašna
VOĆNI DIO: bilo koje voće iz kompota,zamrzivača ili svježe (breskve,jagode,ananas,višnje….)
1 puding od vanilije
4 dl vode ili soka iz konzerve
KREMA: 50 dag svježeg sira
2 kisela vrhnja
10-15 dag šećera
limunova ili narančina korica
vanilin šećer
2 vrečice šlaga
3 vrečice želatine
1-2 vrečice preljeva za torte
|
Istući bjelanjke u snijeg dodavajući šećer,zatim jedno po jedno žumance i brašno.Ispeći u okruglom kalupu za torte oko 10 minuta na 200’C.
Ako želite umijesto torte praviti kolač u tepsiji onda napravite biskvit od
5 jaja,5 žl.šećera i 5 žl. brašna.
Kuhati narezano voće sa sokom(ili vodom sa malo šećera).
Kad provrije dodati puding razrijeđen sa malo soka.Skuhano odmah preliti preko biskvita u kalupu.Poravnati i ohladiti.
Sir pomiješati sa vrhnjem,dodati šećer,vanilin šećer i limunovu koricu.
Izraditi šlag i umiješati u sir.
Nakvasiti želatinu u malo vode i kad nabubri otopiti na laganoj vatri(ne smije provrijati).Brzo miksajuči umiješati u smjesu sira i šlaga.
Kremu premazati preko voćnog dijela i ostaviti u hladnjak.
Od preostalog soka skuhati po uputi na vrečići preljev za torte i preliti preko torte,te malo posuti kokosom.
Količinu voća odredite sami,jer za kolač u tepsiji treba malo više voća i
2 pudinga od vanilije.
|
Izbornik
Kuharica
