| Hladna leš(o) kokoš |
Očišćenu dobru kokoš posoliti i kuhati u vodi. Nakon 15 minuta kuhanja dodati narezanu mrkvu, celer i pola vezice peršina te vegetu, papar i ostalo po želji i ukusu. U međuvremenu na dobro zagrijanom ulju popržiti nasitno nasjeckani luk. Dodati preostali nasjeckani peršin i gorušicu, promiješati i izručiti u lonac s čorbom. Kuhati dok kokoš ne omekša da ti se kod nasađivanja ne raspadne. Pri kraju uliti vinsko sirče, prokuhati i skinuti s vatre ili gdje to već kuhate. Kuhanu kokoš poslužiti kao hladno predjelo uz kuhana jaja ili kako vam već bolje paše. |
Očišćenu dobru kokoš posoliti i kuhati u vodi. Nakon 15 minuta kuhanja dodati narezanu mrkvu, celer i pola vezice peršina te vegetu, papar i ostalo po želji i ukusu. U međuvremenu na dobro zagrijanom ulju popržiti nasitno nasjeckani luk. Dodati preostali nasjeckani peršin i gorušicu, promiješati i izručiti u lonac s čorbom. Kuhati dok kokoš ne omekša da ti se kod nasađivanja ne raspadne. Pri kraju uliti vinsko sirče, prokuhati i skinuti s vatre ili gdje to već kuhate. Kuhanu kokoš poslužiti kao hladno predjelo uz kuhana jaja ili kako vam već bolje paše. |
Izbornik
Kuharica
