Na ovom smo mjestu za vas sakupili korisne
recepte s kojima možete spremiti mnoga fina jela. Ako znate
neki recept, a nema ga u popisu, slobodno ga možete dodati.
Prvo se zapitate od kuda SMUĐ u Zagorju ali eto nađe se i tamo poneki. Smuđa očistiti, oprati pod hladnom tekućom vodom, osušiti, te nakapati limunovim sokom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Smuđa treba osušiti i posoliti s unutrašnje strane, a u unutrašnjost staviti par kolutova poprženog luka i malo sjeckanog češnjaka i peršina. Tako pripremljenog smuđa stavimo na nauljenu tepsiju na koju smo prethodno stavili pola pjene od bjelanjka (snijeg) i sol. Na pjenu položimo smuđa te ga prekrijemo ostatkom pjene. Smuđa pečemo u pećnici na laganoj vatri oko 40 minuta. Mogli ste dodati još ponešto od začina ili ćega već ako vam se svidja. A za prilog najbolje je poslužiti puricu s mlincima. I jedite oči moje!!!!!
Prvo se zapitate od kuda SMUĐ u Zagorju ali eto nađe se i tamo poneki. Smuđa očistiti, oprati pod hladnom tekućom vodom, osušiti, te nakapati limunovim sokom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Smuđa treba osušiti i posoliti s unutrašnje strane, a u unutrašnjost staviti par kolutova poprženog luka i malo sjeckanog češnjaka i peršina. Tako pripremljenog smuđa stavimo na nauljenu tepsiju na koju smo prethodno stavili pola pjene od bjelanjka (snijeg) i sol. Na pjenu položimo smuđa te ga prekrijemo ostatkom pjene. Smuđa pečemo u pećnici na laganoj vatri oko 40 minuta. Mogli ste dodati još ponešto od začina ili ćega već ako vam se svidja. A za prilog najbolje je poslužiti puricu s mlincima. I jedite oči moje!!!!!
Izbornik
Kuharica
