| Okruglice od kruha |
Za 4 osobe:
50 dg zemički ili starog kruha
15 dg suhe slanine
1 žlica maslaca
1 glavica luka
2,5 dl mlijeka
2 jaja
10 dg brašna
2 grančice peršna
sol i papar |
Kruh narezati na kockice i popržiti na tanko narezanoj slanini. Posebno popržiti isjeckani luk na zagrijanom maslacu. U zdjeli dobro izmiješati mlijeko, jaja, sol, sjeckani peršin i brašno. Dodati poprženi luk i kruh. Pustiti da odstoji pola sata. Sve sastojke izmiješati i oblikovati okruglice. Okruglice kuhati u vreloj slanoj vodi. Kad isplivaju na površinu, izvaditi ih.
Poslužiti ih kao prilog jelima od divljači i mesa u pikantnom umaku |
Izbornik
Kuharica
