| KOCKE KNEZA PUCKLERA |
BISKVIT:4 jaja
15 dag šećera
5 dag brašna
5 dag gustina
1 prašak za pecivo
2 dag kakao praha
NADJEV:6 dl slatkog vrhnja
9 listića želatine
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
25 dag jagoda
sok ½ limuna
|
Bjelanca sa 1 žlicom hladne vode tući u snijeg postepeno dodavati šećer
pa žumanca i zajedno izmiješano brašno s praškom i kakaom.
Peći u tepsiji na 170’C oko 25 minuta.
Namočiti 5 listića želatine u hladnu vodu.
Tući 4 dl vrhnja u čvrst šlag.
Želatinu ocijediti pa otopiti i umiješati u šlag.
Premazati po ohlađenom biskvitu i ostaviti u hladnjak da se stegne.
Jagode zgnječiti,dodati šećer i vaniliju te limunov sok.
Pripremiti preostala 4 listića želatine(na isti način) i umiješati u jagode.
Izmutiti preostala 2 dl vrhnja u šlag i umiješati u jagode.
Staviti sve preko bijele kreme i dobro ohladiti.
|
Izbornik
Kuharica
